一、时间： 2022.5.27 8：00

　　二、地点或腾讯会议号码： 食品楼310 腾讯会议（会议 ID：519 811 566）

　　三、答辩人员

　　（1）答 辩 人： 崔聪俐

　　论文题目： 海藻酸钙/淀粉核壳结构RS1型抗性淀粉的构建及其体外 消化性研究

　　指导教师： 孙庆杰

　　（2）答 辩 人： 陈晓煜

　　论文题目： 乙醇溶液退火处理改性淀粉及其应用研究

　　指导教师： 孙庆杰

　　（3）答 辩 人： 张蒙丽

　　论文题目： 面条加工过程中面筋蛋白组分分布与迁移规律解析

　　指导教师： 李曼

　　（4）答 辩 人： 刘芙蓉

　　论文题目： 乳清浓缩蛋白水凝胶、气凝胶、油凝胶的制备和表征

　　指导教师： 陈海华

　　（5）答 辩 人： 刘文会

　　论文题目： 海藻酸钠和刺槐豆胶对小麦面团流变学特性的影响

　　指导教师： 陈海华

　　（6）答 辩 人： 赵爽爽

　　论文题目： 淀粉基可生物降解保鲜膜和吸管的制备及性能表征

　　指导教师： 孙庆杰

　　（7）答 辩 人： 李盈慧

　　论文题目： 荷载姜黄素的亚麻蛋白-海藻酸钠复合物稳定的Pickering高内相乳液

　　第一导师： 陈海华

　　第二导师：台晓非

　　（8）答 辩 人： 王富丽

　　论文题目： 核桃肽与脂质体相互作用及其脂质体前体的构建和性质研究

　　第一导师： 唐文婷

　　第二导师：冷凯良

　　（9）答 辩 人： 徐子瀚

　　论文题目： 高氮溶指数豌豆蛋白的制备及其对淀粉性质的影响

　　第一导师： 孙庆杰

　　第二导师： 郑佳佐

　　（10）答 辩 人： 田超

　　论文题目： UV-B胁迫发芽对全麦粉营养和加工特性的影响

　　第一导师： 李曼

　　第二导师： 亓盛敏

　　（11）答 辩 人： 刘梦遥

　　论文题目： 叶黄素脂基传输载体的构建及递送特性研究

　　第一导师： 唐文婷

　　第二导师： 冷凯良

　　（12）答 辩 人： 王学海

　　论文题目： 以花生组织蛋白为基底的素肉与混合肉加工工艺研究

　　第一导师： 孙庆杰

　　第二导师： 郑佳佐