8月1日至3日，2023首届食品青年科学家高峰论坛暨《食品工业科技》编委会换届会议在青岛举行，400余位食品及相关领域青年科学家共聚青岛，共同交流食品领域新技术、新成果，共同商讨我国食品科技、食品工业高质量发展的新方向、新路径。会议由我校与中国海洋大学、山东省海洋科学研究院、浙江海洋大学、西华大学共同主办，《食品工业科技》杂志社承办。

　　校党委委员、副校长刘春霞出席开幕式并致辞，对会议召开表示热烈的祝贺，介绍了学校建设发展历史以及食品学科发展情况。她表示，学校将以此次会议为契机，紧紧围绕国家乡村振兴和健康中国战略，紧紧围绕服务与推动国家食品工业发展，进一步加大学校食品类学科建设力度，进一步强化与各兄弟高校、各位专家学者的交流合作，进一步为食品产业高质量发展做出新的贡献。

　　中国农业大学食品科学与工程学院院长、《食品工业科技》主编廖小军教授主持开幕式，西华大学副校长郎方年教授、山东省海洋科学研究院副院长孙高祚、中国海洋大学毛相朝教授作为主办方也分别致辞。东莞理工学院李琳教授、天津农学院张民副校长、中国人民解放军军事医学科学研究院郝利民教授、浙江大学叶兴乾教授、南京财经大学食品科学与工程学院院长方勇教授、南京工业大学食品与轻工业学院院长胡永红教授、齐鲁工业大学食品科学与工程学部主任崔波教授应邀参会。

　　论坛以“汇聚食品英才，共创美好未来”为主题，共设立了1个主会场，10个分会场，130多场报告。报告内容涉及食品营养与肠道健康、未来食品与创新制造、功能性食品与营养健康、海洋食品加工与安全控制、食品微生物与发酵、食品质量安全与分析检测、食品风味研究与感官评价、天然产物与食药同源健康食品等领域。400余位与会青年科学家一同探讨了食品科学与技术研究中存在的科学问题，分享了最新研究成果。

　　我校主办了“功能食品与营养健康”、“食品质量安全与分析检测”2个分论坛。作为主办单位，食品学院深度参与，共有40多位师生参与志愿服务、50余位教师及研究生参加论坛。孙庆杰教授作了题为“仿生RSI抗性淀粉的制备和应用”大会报告。

　　会议期间，与会专家还参观考察了我校食品科学与工程学院、青岛特种食品研究院，就食品学科人才培养、学科专业建设、科学研究等进行了交流。

《食品工业科技》杂志社主编、中国农业大学食品科学与营养工程学院廖小军院长主持会议

刘春霞副校长致辞

食品科学与工程学院孙庆杰院长作大会报告

大会合影