一、个人简介

　　刘萍，女，讲师，硕士生导师。主持和参加各类科研课题共18项，其中国家级1项，省部级4项。在果蔬保鲜及功能性食品开发等方面开展了系列研究工作。获授权发明专利6件；发表论文13余篇，其中SCI、EI等收录13篇。

　　教育及工作经历

　　2009.09-2013.06，泰山学院，生物与酿酒工程学院，学士；

　　2013.09-2016.06，青岛农业大学，生命科学学院，硕士；

　　2016.09-2019.08，韩国釜庆大学，食品科学与营养系，博士；

　　2019.09-至今，青岛农业大学，食品科学与工程学院，讲师。

　　二、主要研究领域

　　【1】果蔬保鲜；

　　【2】功能食品开发

　　三、近五年代表性项目

　　【1】中央引导地方科技发展专项计划项目课题，《陇南野生草莓人工驯化栽培及饮品开发》，25万，2024-2026，主持；

　　【2】东西部科技协作专项（津甘合作、鲁甘合作）课题，《核桃种质创新与绿色提质增效技术示范应用》，10万，2025-2027，主持。

　　四、近五年代表性成果

　　（一）近五年代表性论文

　　【1】Li Shisen; Liu Ping*; Wang Yinghui; Yang Qingli; Ma Yongchao*; Constructing defective-functionalized g-C3N4 homojunction for efficient photocatalytic detoxification of lemon yellow in an aqueous solution and beverage. Food Chemistry. 2023, 422: 136263.

　　【2】Li Shisen; Liu Ping*; Wang Yinghui; Yang Qingli; Ma Yongchao*; Floatable Chitosan Composite Spheres Based on Nanoscale Donor-Acceptor Type g-C3N4 with Enhanced Photogenerated Carriers and ROS Generation for Photocatalytic Degradation of Malachite Green in Aquaculture. ACS Applied Nano Materials. 2024, 7, 1, 818-826.

　　【3】Liu Ping; Li Shisen; Zhang Lingling; Yin Xingliang; Ma Yongchao*; Shearing bridge bonds in carbon nitride vesicles with enhanced hot carrier utilization for photocatalytic hydrogen production. Catalysis Science & Technology，2022,12, 4193-4200.

　　【4】Liu Ping; Choi Jeong-Wook; Lee Min-Kyeong; Choi Youn-Hee; Nam Taek-Jeong*; Spirulina protein promotes skin wound repair in a mouse model of full-thickness dermal excisional wound. International Journal of Molecular Medicine, 2020, 46, 351-359.

　　【5】Liu Ping; Lee Min-Kyeong; Choi Jeong-Wook; Choi Youn-Hee; Nam Taek-Jeong*; Crude protein from Spirulina increases cell viability of CCD-986sk cells via EGFR/MAPK signaling pathway. International Journal of Molecular Medicine, 2019, 43, 771-778.

　　【6】Liu Ping; Choi Jeong-Wook; Lee Min-Kyeong; Choi Youn-Hee; Nam Taek-Jeong*; Wound healing potential of spirulina protein on CCD-986sk cells. Marine Drugs, 2019, 17, 130.

　　（二）代表性荣誉奖励

　　【1】校“优秀班主任”，2021年；

　　【2】校“优秀班主任”，2023年。

　　五、主讲课程

　　《酒文化概论》，24课时。

　　六、联系方式

　　联系电话：18306391760；

　　E-mail：pingliu@qau.edu.cn