一、个人简介

　　范荣波，男，副教授，硕士生导师，山东省科技特派员，青岛市食品科学技术学会副秘书长。长期从事乳与乳制品加工、肠道微生物及其代谢产物活性研究及植物基仿生乳制品等方面研究工作，善于协助企业进行产业化规划、实施及改造升级。主持并完成山东省中央引导地方科技发展资金项目1项、山东省重点教改课题1项、山东省教育厅科技计划项目1项；主持在研山东省重点研发计划项目1项；参与国家高技术研究发展计划863项目工作1项，十四五国家重点研发计划项目1项，参与省级攻关项目、省重点研发计划项目及省级自然基金项目多项；作为副主编编写专著1部、国家规划教材2部；参编专著2部、国家规划教材2部、其他教材3部；授权国内外发明专利6项；荣获省科技进步二等奖1项，省高校科技奖励委员会一等奖、二等奖各2项，省自然科学技术成果二等奖1项。

　　教育及工作经历：

　　1993.09-1997.07 东北农业大学 食品科学系 学士；

　　1997.07-2002.09 莱阳农学院 食品科学系 助教

　　2002.09-2005.07东北农业大学 食品科学与工程学院 硕士。

　　2002.09-2024.07 青岛农业大学 食品科学与工程学院（原莱阳农学院 食品科学系） 讲师

　　2024.07至今 青岛农业大学 食品科学与工程学院 副教授

　　二、主要研究领域

　　【1】乳与乳制品加工技术；

　　【2】肠道益生菌及其产物活性研究；

　　【3】植物基仿生乳制品开发及功能性研究。

　　三、近五年10项代表性项目：

　　1. 山东省高校科技计划项目“南美白对虾自源益生菌对致病弧菌的生防研究”2018-2021；

　　2.中央引导地方科技发展专项资金“牦牛奶儿童配方奶粉生产关键技术研究”2021-2022；

　　3.中央引导地方科技发展专项资金“高原特色牛羊肉产品加工关键技术研发及示范”2022-2024；

　　4.国家重点研发计划课题“牛奶安全主要风险因子评估与预警防控关键技术”2022-2027；

　　5.甘肃省科技计划东西部科技协作专项顼目“定西宽粉鲜湿粉加工及保鲜关键技术研发与产业化示范”2024-2026；

　　6.山东省重点研发计划项目“凝胶增强型豌豆蛋白关键技术研究及产业化应用”2024-2026；

　　7.青岛市产业培育计划科技惠民专项项目“乳品精深加工新质生产关键技术研究与产品开发”2025-2027；

　　8.国家乳业技术创新中心项目课题“山东山羊奶重要营养及安全指标变化特性研究”2024-2026；

　　9.企业横向课题“三文鱼品质提升及产品开发”2024-2026；

　　10.企业横向课题“复合蛋白型功能乳制品的研发”2024-2027；

　　四、近五年代表性成果

　　（一）近五年代表性论文

　　【1】Yang Su, Huixue Feng, Xue Yuan, Qijing Du, Hongning Jiang, Rongwei Han, Yongxin Yang*, Changyong Gao*, Rongbo Fan*. Progress of Micro/Nanomotors for In Vivo Biomedical Applications. Advanced Healthcare Materials, 2025, DOI: 10.1002/adhm.202503935.

　　【2】Yang Qin, Meng Wang, Hongning Jiang, Xin Wang, Huawei Yin, Zhuping Yu, Jun Wang, Rongwei Han, Yongxin Yang*, Rongbo Fan*. Divergence in physicochemical and microstructural properties of set-type yogurt derived from bean proteins and animal milks: An inquiry into substitution viability. LWT - Food Science and Technology,2024,193,115689.

　　【3】侯文娟，秦洋，张丹，姜新杰，于忠娜，耿欣，都启晶，姜洪宁，杨永新，范荣波*，豌豆蛋白发酵乳的工艺优化及产品特性研究. 食品工业科技. 2024,45(2),175-182.

　　【4】Rongbo Fan, Shubin Xie, Shifeng Wang, Zhongna Yu, Xueheng Sun, Qijing Du, Yongxin Yang, Rongwei Han*. Identification markers of goat milk adulterated with bovine milk based on proteomics and metabolomics. Food Chemistry: X. 2023,17,100601.

　　【5】Rongbo Fan, Wenqing Zhang, Xiaowei Zhao, Zhongyuan Ji, Qijing Du, Rongwei Han, Jun Wang, Yongxin Yang*. Changes in milk fat globule physical properties and milk fatty acid composition throughout the lactation cycle of Laoshan goat. Journal of Animal Science, 2023, 101, 1–9.

　　【6】张文青，范荣波*，钙盐对再制马苏里拉干酪质构的影响. 中国乳品工业. 2020,48(1),23-26.

　　（二）近五年代表性专利

　　【1】METHOD FOR PREPARING PEA PROTEIN FERMENTED MILK, REPUBLIC OF SOUTH AFRICA REPUBLIEK VAN SUID AFRIKA. 2022/02472, 授权；

　　【2】YAK MILK CHILDREN FORMULA MILK POWDER HAVING IMMUNOREGULATORY FUNCTION AND PREPARATION METHOD THEREFOR, REPUBLIC OF SOUTH AFRICA REPUBLIEK VAN SUID AFRIKA. 2022/06364, 授权

　　（三）5项代表性荣誉奖励

　　【1】青岛农业大学优秀教师，2020年；

　　【2】青岛农业大学优秀教师，2021年

　　【3】定西市农业工作先进个人，2021年

　　【4】青岛市科学技术学会党建工作先进个人，2021年；

　　【5】青岛农业大学优秀教师，2023年。

　　五、主讲课程

　　【1】畜产品加工学，40课时；

　　【2】乳品工艺学，24课时；

　　【3】食品工艺学A，16课时

　　【4】食品工艺学B，16课时

　　六、联系方式

　　联系电话：0532-58957683；

　　E-mail：fanrongbo@qau.edu.cn