5月22日，第十五届挑战杯大学生课外学术科技作品竞赛在烟台落下帷幕，青岛农业大学食品科学与工程学院团队脱颖而出，由逄滨担任指导教师，六名同学组成的团队所研发的“肉品掺假快速检测仪”荣获省级二等奖。

　　“肉品掺假快速检测仪”是利用工业相机滤光片采集图像的工作原理，将图像传输到智能显示模板，再通过程序把图像变成数据，通过所得数据与数据库数据进行比对，得出肉品检测结果。仪器解决了传统检测方法检测时间长、成本高、需专业人员操作等弊端，可快速检测肉糜类样品中混杂的掺假肉种类及掺杂比例。该项目申请了国家发明专利、外观专利、实用新型专利和软件著作权。

　　据团队成员赵凯悦介绍，从构思到设计产品到不断革新数据库，经历了大约一年的时间。她提到：“前两次我们尝试做的数据库和想象中差很多，经过一次次尝试和实验，我们更换了更加稳定的原件，才让数据库变得更加精确。仪器现在在一分钟以内就可以检测出肉品的掺假种类及比例，而传统方法需要60分钟以上。”

　　赵凯悦表示不断调试和摸索的过程非常艰难，实验过程中，疲惫和有限的条件考验着每一位成员，但大家为了数据库的精确和每一个细节“较真”，不断发现问题、解决问题。终于，在导师的指导帮助和团队同学的不懈努力下，他们的仪器得到了赛事评委的认可。

　　赵凯悦谈到，接下团队还会坚持改良仪器，向着体积更小，数据库更加准确的目标继续行进。