10月7日，美国斯坦福大学和国际权威学术出版社爱思唯尔共同发布2026年“全球前2%顶尖科学家榜单”，榜单分为“终身科学影响力排行榜”和“年度科学影响力排行榜”两大部分。食品科学与工程学院孙庆杰、代蕾2位学者入围“终身科学影响力排行榜”；孙庆杰、郑金铠、代蕾、鞠健、李曼、秦洋、袁永凯、姬娜、徐兴凤、王芹志、吴薇、侯秀丹、杨永新共13位学者入选“年度科学影响力排行榜”，较去年增长30%。

　　该榜单基于Scopus数据库，以全球约一千万科学家的论文被引次数、H指数、经合著者调整后的HM指数、单独或第一作者的文章引用数等综合指标统计研究，反映科学家的产出量和学术影响力，收录了来自20个学科领域、174个子学科领域全球排名前2%的科学家。据统计，中国内地共有14582位学者进入“终身科学影响力排行榜”，有37201位学者入选“年度科学影响力排行榜”。

　　入选学者简介：

　　孙庆杰：教授，博士生导师，青岛农业大学副校长，二级教授，先后入选国务院特殊津贴专家、中组部直接联系高级专家、山东省有突出贡献中青年专家、山东省泰山学者特聘专家、山东省现代农业产业技术体系岗位专家。从事粮油加工与综合利用研究领域30余年，在淀粉科学技术、粮食深加工和特需营养主食开发等领域取得多项创新性成果并转化应用。

　　郑金铠：教授，博士生导师，青岛农业大学食品科学与工程学院院长，特种食品研究院负责人，先后入选国家万人计划青年拔尖人才、中国农业科学院领军人才、山东省泰山学者特聘教授。长期从事植物源农产品高值化利用研究，构建果胶、黄酮、精油等组分研究的系统方法和技术体系，并在大宗及特色农产品副产物中转化应用。

　　吴薇：教授，博士生导师，青岛农业大学国际合作交流处处长，国家重点研发计划青年科学家项目首席，入选山东省泰山学者青年专家、山东省青年科技人才托举工程、山东省青创人才引育团队带头人。长期从事食源性致病菌检测防控研究，建立快速检测、精准溯源及高效防控技术体系并推广应用。

　　代蕾：教授，博士生导师，青岛农业大学食品科学与工程学院副院长，先后入选中国科协青年人才托举工程、山东省泰山学者青年专家、科睿唯安高被引学者。长期从事粮油品质形成与调控机制研究，突破植物蛋白改性、综合利用等关键技术。

　　李曼：教授，博士生导师，青岛农业大学巴瑟斯未来农业科技学院副院长，山东省青创科技创新团队带头人，入选中国科协青年人才托举工程、泰山学者青年专家、山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才。长期从事粮油加工及谷物营养健康研究，在传统主食工业化、植物蛋白/淀粉高值化利用等领域开展系统的科学技术攻关并转化应用。

　　鞠健：教授，特种食品与绿色制造交叉研究院院长，特种食品研究院活性食品包装创新团队首席科学家（独立PI）。先后入选山东省泰山学者青年专家、青岛农业大学特支计划“拔尖人才”。长期从事食源性真菌的绿色防控及功能性活性食品包装的研发工作，担任国际SCI期刊eFood副主编。

　　秦洋：教授，青岛农业大学特支计划“拔尖人才”入选者。长期从事米面制品及功能性食品开发研究，重点聚焦于食品加工过程中的品质调控。

　　姬娜：教授，长期从事粮油组分精深加工与高值化利用研究，致力于谷物淀粉、蛋白等主要组分的结构、功能与应用研究，构建了从组分精准分离、定向改性与功能评价到产品开发的关键技术体系，为粮油精深加工提供了重要理论依据。

　　王芹志：教授，主要从事食品安全检测研究，针对复杂食品基质，采用现代光谱技术开发智能传感器，实现了农产品/食品组分快速分析与典型危害物精准识别，为食品安全在线监测及农产品提质增效提供方案。

　　袁永凯：教授，山东省青年科技托举人才，青岛农业大学“特支计划”拔尖人才，长期从事食品胶体包埋递送、益生菌稳态、食品保鲜、农产品副产物精深加工等研究，主持国家自然科学青年基金、山东省自然科学面上基金、山东省自然科学青年基金、青岛市自然科学青年基金等项目，发表学术论文60余篇，申请发明专利10余项。

　　徐兴凤: 教授，山东省青创人才引育计划团队负责人，先后入选山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才，青岛农业大学特支计划“骨干人才”，获山东省粮油学会科学技术青年奖。长期从事粮油精深加工与植物蛋白高值化利用研究，建立了绿色高质组分分离、构效关系解析及应用关键技术体系。

　　杨永新：教授，博士生导师，乳品创新团队负责人。长期从事乳品品质形成与调控、乳源生物活性物质及营养健康功能、乳品质量安全风险防控等领域的研究，为乳品品质提升与功能性乳制品开发提供理论依据和技术支撑。

　　侯秀丹：副教授，青岛农业大学食品科学与工程学院院长助理，山东省青创团队带头人，主要从事农产品危害物筛查与高效防控研究，开发高效富集材料，构建基于纳米酶的传感检测及光催化消减技术，为保障农产品质量安全与人民健康提供理论依据和技术支撑。

　　近年来，学院持续加强科研人才队伍建设，不断完善人才培育体系，依托食品学科优势，在基础研究、应用科研创新方面持续发力，学科综合实力稳步提升。本次多位学者入选榜单，反映出食品学院教师在食品科学领域的科研积累得到展现，用科研成果助力学科与产业发展，体现了学院学科建设、人才培养和科研工作的实际成效。