2023年9月23日-25日，学院副院长杨庆利教授率队参加“2023农产品贮藏加工科技交流大会 ”，此次会议由农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所支持，西华大学食品与生物工程学院主办、四川农业大学食品学院和西昌学院共同承办，我院参与协办。来自全国农产品及食品领域的各大高校、科研院所、加工企业、设备企业、媒体等全产业链代表约280家单位700余位专家学者和企业家参会。

　　学院副院长杨庆利教授在大会上作了题为《黄曲霉毒素检测及绿色防控》的学术报告，报告深入分析了我国黄曲霉毒素的检测及绿色防控的重要性和现状，阐述了团队最新的研究成果及相关的关键技术以及这些技术在农产品贮藏和加工中的作用和意义。此外，王军教授也作了题为《超声结合电解水解冻对羊肉肌原纤维蛋白特性的影响》的学术报告，详细探讨了超声结合电解水解冻技术对羊肉肌原纤维蛋白特性的影响，为该技术在加工领域应用提供了理论基础。与会教师与业内同行专家就最新的研究动态和前沿技术进行了深入交流和探讨，有利于提升我院科研水平，有助于我院在农产品加工领域建立更广泛的合作关系。同时，还有助于提高我院在农产品科技领域的声誉，深化学院学科建设，提升学校知名度。