4月15日至16日，山东省2023年度普通高等学校教师教学创新大赛决赛在山东师范大学长清湖校区举行，食品学院副教授王莹获得一等奖。

　　本次比赛共有来自71所高校，465项作品入围省级大赛，144项作品进入到现场决赛环节。王莹副教授以《食品酶学》课程的教学创新设计参赛，以教学过程中的三大痛点问题提升学习内驱力、创新能力和素养培养为着力点，通过《基于“流水线”模式的食品酶学课程教学改革与实践》《基于“流水线”模式的食品酶学课程群微课体系的构建》《食品酶学“专创融合”课程教学改革》《基于文化育人的食品酶学教学改革与实践》四次教学改革实现教学创新设计。

　　从教16年来，王莹一直努力探索创新教育教学之路，获得了多项教学奖励，包括山东省高校创新创业类精品微课比赛一等奖，青岛农业大学卓越教学奖，教学能手、板书大赛二等奖，最受欢迎本科教师称号，思政教学设计优秀教师、教学创新大赛优秀教师等称号。她所讲的《食品酶学》课程也在2019年被认定为山东省一流课程，2020年入选山东省教学案例库建设项目。

　　王莹积极探索思政育人之路，努力参加心理学、教育学、传统文化等相关的课程，她认为思政育人的关键点是教师，最大的短板是教师自身的正能量不足，想做好思政育人应先育己。为此，她探索出一条利用中华传统文化提升思政育人之道，让思政教育有了内在源泉，实现了课程思政育人的如盐入水、润物无声。

　　为不断提升学生实践创新能力，她积极深入企业生产一线，通过不断与企业合作，积累了创新经验，并将这些成功经验融入到课堂教学中，为学生创新能力的培养提供了最宝贵的素材。