9月9日，2026年市北区全国科普月主场活动在青岛啤酒博物馆启动。活动由市北区科学技术协会、青岛啤酒博物馆联合主办。食品科学与工程学院副院长邓阳教授应邀出席启动仪式，并作专题科普讲座。青岛市科协、市北区政府相关领导以及30余位一线优秀教师代表参加活动。

　　启动仪式上，青岛市科协相关领导对市北区全民科学素质建设和科普工作成效给予肯定，并就弘扬科学精神、普及科学知识、营造全社会爱科学、学科学、用科学的良好氛围提出工作要求。

　　邓阳教授以《啤酒酿造原料》为题作科普讲座。他围绕啤酒酿造专业知识，以通俗生动、风趣易懂的语言，为现场参会人员呈现了一堂工业食品主题科普课，将高校食品专业知识转化为面向社会公众的科普内容，使大家近距离了解啤酒背后的科学原理。

　　讲座结束后，与会人员参观了青岛啤酒博物馆，沉浸式体验啤酒酿造全流程，感受工业遗产与现代科技融合所彰显的科普魅力。

　　此次活动是学院发挥食品学科专业优势、服务地方科普事业的一次生动实践。未来，食品科学与工程学院将持续发挥师资与学科优势，积极参与地方科普服务，畅通高校科研资源面向社会公众的传播渠道，助力全民科学素质提升。