6月7日上午，美国田纳西大学食品科学系终身教授及研究生主管钟启新博士在学术会馆第二报告厅作题为《Food Science Research Programs at the University of Tennessee》的报告。报告会由食品学院副院长孙庆杰主持。

　　在报告中，钟启新教授介绍了美国田纳西大学的基本情况及食品科学系的研究领域，介绍了其所在团队的研究方向，包括食品大分子的结构与功能，功能食品因子配料技术、天然抗菌剂的配料技术等。他鼓励在场学生树立目标、不断创新、敢于尝试，并欢迎大家到田纳西大学深造。最后，钟教授和现场师生进行亲切互动，回答了师生们的问题。

　　食品学院师生代表300余人听取了报告。