10月18日，由中国粮油学会、青岛农业大学食品科学与工程学院联合主办的中国粮油学会第四期粮新青年沙龙在青岛农业大学举办。

　　中国粮油学会青年工作委员会主任宫旭洲、青岛农业大学副校长王永健、江南大学教务处处长李兆丰、青岛农业大学食品科学与工程学院院长孙庆杰以及来自全国高等院校、科研院所及相关企事业单位的30余位粮油青年专家学者参加本次活动。

　　宫旭洲在开幕式上致辞，他表示青年科技人才是我国科技创新发展的生力军，是实现高水平科技自立自强的重要支撑。希望粮油领域青年科技工作者扛稳粮食安全重任，在粮油食品加工与营养健康领域大力攻关，为加快实现粮食行业高水平科技自立自强贡献青年智慧和力量。

　　王永健讲话指出，粮食安全是国之大者，事关国运民生。此次全国粮油领域青年专家汇集一堂，集中研讨交流粮油领域研究新成果、新发现，是贯彻落实习近平总书记关于国家粮食安全的重要论述和践行大食物观的具体行动，希望大家能够畅所欲言，为粮油食品加工与营养健康提出宝贵的建议和意见。

　　粮新青年沙龙是中国粮油学会为青年专家学者搭建的面对面交流平台，坚持“小而精、专而新”的原则，旨在引导青年准确把握“国之大者”的深刻内涵和时代特征，以实际行动传承和弘扬科学家精神、企业家精神和工匠精神。第四届粮新青年论坛，以“科技赋能特种粮油食品加工，助力国民营养健康”为主题，积极引导广大粮油青年科技工作者树立和践行大食物观，坚持守正创新、锐意进取，为保障国家粮食安全提供坚强的科技支撑和人才保障。

　　本次活动开展了特邀报告、议题讨论等交流活动。特邀报告环节，江南大学李兆丰教授和山东省农科院农产品加工与营养研究所宗爱珍副研究员分别围绕“特殊医学用途配方食品的发展机遇与未来趋势”和“基于功能糖的糖尿病特定全营养配方食品研究与开发”进行交流分享。

　　议题讨论环节，青年专家聚焦“特种粮油食品范畴和加工技术”“特种粮油食品营养健康”“特种粮油食品质量安全控制”“特需人群饮食保障”等方面积极思考、畅所欲言。

　　活动期间，与专家学者还参观了特种食品研究院以及科研仪器平台，了解了研究院在人才队伍、平台项目、企业合作、社会服务、科技成果转化等方面工作开展情况。