报告题目:人工智能促进食品科学研究转型升级

　　报告时间:2025年10月24日9:00-11:00

　　报告地点:食品楼310

　　报告人:马培华(中国农业科学院农产品加工研究所)

　　组织单位:青岛农业大学食品科学与工程学院

　　报告人简介:

　　马培华，博士，毕业于美国马里兰大学帕克分校，现任中国农科院农产品加工研究所研究员。主要研究领域为食品信息学，特别是以神经网络为代表的深度学习工具解决食品与营养科学的问题。具体研究内容包括基于人工智能的精准食物营养成分估算，智慧食品安全检测，智能食品包装材料开发，智能营养问答系统。近5年在MATTER,NATURECOMMUNICATIONS,ADVANCEDSCIENCE,TRENDS IN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY等顶尖期刊以第一作者发表论文23篇(单篇最高影响因子17.3，累计影因子196，总引用2200余次，H指数25，其他作者37篇);现担任INNOVATION MATERIALS,FOODS等国际期刊青年编委，同时担任ACS NANO,TRENDS IN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,FOODCHEMISTRY等30多个高水平期刊独立审稿人;曾受邀担任国际食品学会年会食品安全分会主讲人，并在美国化学学会年会等国内外学术会议上作报告10余次。兼任农业农村部农产品标准委员会农机装备分委会秘书长，全国卫生产业企业管理协会人工智能医学分会理事。长期担任美国国家自然基金(NSF-SBIR)和美国农业部农业研究基金(USDA-NIFA)评审。美国化学学会会员，国际食品学会(IFT)会员，美国食品荣誉学会会员。