2025年10月30-31日，由广东省科学院微生物研究所、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、华南理工大学、华南农业大学、暨南大学、广东海洋大学、仲恺农业工程学院、佛山大学等8家高校及科研院所共同承办的中国食品科学技术学会第二十二届年会在广州召开。我院青年教师吴薇教授在粤港澳大湾区食品科技创新论坛专题中担任主持嘉宾并做学术报告。

　　会上，吴薇教授以“农产品中食源性致病菌生物传感检测及防控研究”为题进行报告交流，详细分享了团队在农产品中主要食源性致病菌的鉴定、核酸适配体传感检测方法构建和原位绿色杀菌技术创新的成果。民以食为天，食以安为先，随着人们对营养和安全品质的要求不断提高，发展微生物快速检测与防控创新技术已成为我国食品安全事业的重要任务。只有切实对微生物进行有效防控、保障食品品质安全，才能确保吃得安心、吃得放心，才能更好地服务食品产业的高质量发展，巩固国家粮食安全基石。

　　本届年会旨在推动食品科学多学科交叉融合，加快科技创新成果转化应用，培育高素质食品科技人才梯队，强化科技与产业融合创新，为食品工业面向“十五五”的新征程提供科技支撑和智力保障。来自食品领域各大高校、科研机构、行业组织、企业的专家学者、青年学生近2000位代表参会。