食品科学与工程专业实践教学支撑条件

    2021-04-19 12:59:09 来源:食品科学与工程学院          浏览数:0

  食品科学与工程学院现拥有食品科学与工程1个一级学科硕士点,食品科学、农产品加工及贮藏工程、粮食油脂及植物蛋白工程、水产品加工及贮藏工程4个二级学科硕士点和食品加工与安全、生物与医药2个专业学位硕士点。

  食品科学与工程学院实验室总面积近6000m2,包括国家玉米加工技术研发专业中心、国家花生加工技术研发专业分中心、山东省肉类食品质量控制工程技术研究中心、山东省新旧动能转换行业公共实训基地、山东省高等学校骨干学科教学实验中心、山东省中韩食品生物技术研究中心、青岛市农产品加工与质量安全工程研究中心、青岛市食品质量安全风险评估工程研究中心等多个省(部)市级教学科研与创新实践平台;以及6个专业教学实验室、2个省级实验教学中心(农产品加工与安全教学实验中心、食品营养与质量教学实验中心)、食品工程虚拟仿真实验室及科研创新平台、山东省食品工程技术实训中心(拥有焙烤类生产线、乳品生产线、啤酒生产线、啤酒生产线、肉制品生产线、果蔬加工生产线、纯净水生产线);此外,拥有校外实习实践基地47个,专家工作站14个,产学研校企合作单位8个,研究生联合培养单位4个。青岛市食品科学技术学会挂靠在学院。

  学院现有教学仪器设备教学仪器设备2732台,总价值5135.03万元。学院实验室及设备能完全满足本专业学生实验、实习及科技竞赛等需要。

  实验室管理构架图

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