肉制品加工与质量控制科技特派员团队赴诸城相关企业开展技术指导

    2022-07-06 15:32:10 作者:郭丽萍 来源:食品科学与工程学院          浏览数:0

  6月29日,食品科学与工程学院孙京新教授、郭丽萍教授和动物医学院陈甫副教授作为山东省科技特派员创新创业共同体服务团(潍坊市科技特派员生猪产业服务团)成员赴诸城相关企业开展技术指导。

  服务团前往利斯食品股份有限公司、山东鼎科检测技术有限公司、永辉生态农场就黑猪肉制品的加工、猪肉休闲食品的加工进行了讨论和交流,对黑猪和家禽的养殖进行实地考察,针对企业在生猪福利屠宰和黑猪系列产品的质量控制和先进检测技术等方面,给予指导意见。随后,一行人来到山东鑫正达机械制造有限公司和三普食品机械就肉制品解冻装置、食品加工水切割装置、蒸煮和炒制装置进行沟通交流,并洽谈了相关合作事宜。