为深入学习贯彻党的十九大精神和习近平新时代中国特色社会主义思想，培养我校大学生的动手能力及创新创业素质，提高学生的专业技能与实践能力，激发学生对食品新产品创意、研究、开发的热情，促进食品相关领域的创新人才培养，同时为食品专业学生提供实践锻炼及展示的平台，特开展本次竞赛。现将相关事项通知如下：

一、大赛组织单位

　　主办单位：青岛农业大学创新创业学院

　　承办单位：青岛农业大学食品科学与工程学院

二、参赛对象

　　食品科学与工程专业、食品质量与安全专业、粮食工程专业、生物工程专业、葡萄与葡萄酒工程专业及相关专业所有在校学生。

三、竞赛内容

　　紧扣竞赛主题，主要涉及畜禽产品、水产品、粮油、果蔬、功能性食品等食品新产品开发与设计及其副产物综合利用，充分展现加工方案与技术、设计理念、营养健康、产品形式等的创新性，符合时代发展和消费需求。

四、竞赛时间

　　竞赛时间：2021年10月----2021年12月

　　报名时间：2021年10月1日----2021年10月20日。

　　报名方式：2021年10月20日前提交《2021年青岛农业大学第八届食品新产品开发与设计大赛报名表》（附件1）至食品楼213。

五、竞赛规则

　　1、参赛形式：参赛人员自行组成2-6人的团队报名参赛，联系1名指导教师。每一个团队利用新思路、新观点、新方向、新形式等进行新产品开发设计，自定题目。

　　2、作品形式：参赛小组在10月20日之前提交报名表，审核通过的团队在规定时间内上交食品新产品开发与设计大赛作品申报书（附件2），包括产品简介、产品构思、制作或设计过程、产品形式及市场预期等。

　　3、作品评审：参赛团队按规定时间对本团队设计开发的新产品及开发方案进行PPT汇报展示和答辩，鼓励使用产品实物、产品照片、设计图片等形式呈现。专家委员会（3-5人）根据作品的科学性、创新创意性和可行性等对作品进行初审和终审，并提出获奖名单。

六、奖项设置

　　竞赛设立一等奖10%，二等奖20%，三等奖30%。

　　优秀作品将推荐参加省级和国家级创新创业大赛。